緑夢ファーム(みどりーむふぁーむ)のページへようこそ!
オホーツク海とサロマ湖を臨む、"夕日の町”北見市常呂町。私たちはここで農業を営んでいます。
この地で美しい夕日に照らされて育ったさつまいも。北海道の寒暖差の大きい気候により、ねっとりと濃厚な甘さの香り高いさつまいもになりました。
大切に育てたさつまいも達が皆さまに幸せなひと時をもたらしてくれますように。
2025.12.14
大葉ジェノベーゼソースの販売を再開いたします!前回泣く泣く製造をあきらめた大葉ジェノベーゼ。今年はソースにできそうなものが収穫出来ました。
数量限定ですがどうぞよろしくお願いいたします。
2025.11.5
新芋の販売開始です!!
先月収穫し、キュアリングと約3週間の貯蔵期間をおいて甘くなってきた新芋たちの販売を開始します!
新芋ならではのすっきりした甘みとほっくり感をお楽しみください。
-
生さつまいも(紅夕里:紅まさり種) 4kg
¥2,592
「美しい夕日の里・常呂町で育った濃厚ネットリなさつまいも」 常呂町は写真スポットにもなるほど、夕日がきれいな町です。その美しい紅に染まる夕日の里で育ったさつまいもという意味を込めてこの名前を付けました。 このさつまいもの特徴は、何と言ってもそのはっきりとわかる甘さと香り。他のさつまいもは麦芽糖という二糖類がメインに含まれているのに対し、このさつまいもはブドウ糖や果糖といった単糖類がメインで含まれております。この単糖類は口に含んだ瞬間に甘いとはっきりわかるので、このさつまいもも一口目から強い甘味を感じて頂けると思います。香りもさつまいもらしい香りです。 焼き芋にすると、非常にしっとりとした食感になり、甘さも際立つのでぜひ焼き芋にすることをおすすめします。アルミホイルに包み、160℃で90分ほど焼くのが特におすすめです。 水分が多く、やわらかい食感のため焼き芋の他、大学芋や栗きんとん、お子様の離乳食などにも使いやすいさつまいもです。 オホーツクの大地で育まれた紅夕里。皆様の「口福」となってくれることを心から願っております。 *** さつまいもの保存方法について *** さつまいもは寒さと乾燥に弱いため、冷蔵庫に保存しないで下さい。15℃前後の冷暗所での 保存をおすすめします。 ※こちらの商品は注文をいただいてから5営業日以内に発送いたします。
-
生さつまいも(潤いあずま) 4kg
¥2,592
「ほっこり懐かしいさつまいも。鮮やかなできれいな色が特徴で、甘さと香り、コクのバランスが整ったさつまいも」 さつまいもと言えば紅あずま、と言われるほど全国に知れ渡っている品種です。ホクホクで甘いさつまいもということで知られていますが、寒暖差の大きいオホーツクの地で育つと、ネットリ食感になり、甘さもより際立ちます。 そして、緑夢ファームの紅あずまの特徴は何と言っても色の鮮やかさ。オレンジと黄色の中間のような色で、焼き芋にするとその色がよくわかります。アルミホイルに包み、160℃で90分ほどじっくり焼くのがおすすめです。 焼き芋にしてもよし、お料理や洋菓子、和菓子にしてもよし、万能なさつまいもです。 オホーツクの地で育まれた紅あずま。皆様の「口福」になることを願っております *** さつまいもの保存方法について *** さつまいもは寒さと乾燥に弱いため、冷蔵庫に保存しないで下さい。15℃前後の冷暗所での 保存をおすすめします。 ※こちらの商品は注文をいただいてから5営業日以内に発送いたします。
-
生さつまいも(紅美月:鳴門金時種) 4kg
¥2,592
「紅に染まる美しい月」 それを思わせるような鮮やかな美しい色が特徴のさつまいもです。緑夢ファーム産の鳴門金時に、商標登録を取得した「紅美月」と名付けました。 食感はしっとりしており、和菓子のような上品な甘さです。焼き芋にすると、その甘さと濃厚な香りが口いっぱいに広がります。アルミホイルに包み、160℃で90分ほどじっくりと焼くのがおすすめです。 ほっくりとした食感はお料理や洋菓子、和菓子にも向いているかと思います。 オホーツクの地で育まれた紅美月。皆様の「口福」になることを願っております。 *** さつまいもの保存方法について *** さつまいもは寒さと乾燥に弱いため、冷蔵庫に保存しないで下さい。15℃前後の冷暗所での 保存をおすすめします。 ※こちらの商品は注文をいただいてから5営業日以内に発送いたします。
-
生さつまいも オホーツクシルク(小サイズ・大サイズ混合) 4kg
¥2,592
「絹のような滑らか食感。さらりとしていながら濃厚な甘さ。この甘さはまるではちみつ。」 このさつまいもは2016年に登録された品種で、上品で滑らかな食感が特徴です。 北海道のオホーツク地方は寒暖差のとても激しい気候で、夏の暑さと冬の寒さを比べると、その差は50℃以上にもなります。そんな過酷な条件下で育まれたシルクスイートはトロットロな食感に。焼き芋にすると口に含んだ瞬間に溶けてなくなるような不思議な食感です。 さらに驚くべきはその糖度。個体差はありますが、65度以上になるものも!黒みつが糖度65度なので、その甘さをイメージしていただくとわかりやすいかと思います。 このさつまいものおススメの食べ方は、何と言っても焼き芋!低温でじっくり焼くほどに、トロットロで濃厚な甘さをお楽しみいただけます。アルミホイルで包み、160℃で90分以上焼いてみて下さい。 オホーツクの地で育まれたシルクスイート。皆様の「口福」になることを願っております。 *** さつまいもの保存方法について *** さつまいもは寒さと乾燥に弱いため、冷蔵庫に保存しないで下さい。15℃前後の冷暗所での 保存をおすすめします。 ※こちらの商品は注文をいただいてから5営業日以内に発送いたします。
-
やさいあむっざけ(さつまいも)
¥1,700
商品名: やさいあむっざけ(さつまいも) 栽培期間中、除草剤と化学合成殺虫剤を使用せずに緑夢ファームで育てたサツマイモを贅沢に使用した、トロッとした濃厚な甘酒です。濃厚な焼き芋の風味の後に、優しい米麹の香りが広がります。そのまま飲むのはもちろん、牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどで割るのもおすすめです! ※開封後はお早めにお飲みください。 ⚫︎そのまま飲む 濃厚な甘みと豊かな風味が魅力!大地の恵みを感じます! ⚫︎アレンジドリンクとして 牛乳や豆乳と混ぜて。アーモンドミルクとの相性も抜群です。
-
やさいあむっざけ(ビーツ)
¥2,500
商品名: やさいあむっざけ(ビーツ) 北海道常呂町で、除草剤や化学合成殺虫剤を使用せずに育てたサツマイモと、知床で丹精込めて育成したビーツを贅沢に使用した、濃厚な甘酒です。ビーツ特有のほのかな土の香りと、サツマイモの香りが絶妙に融合しています。お好みで牛乳や豆乳と混ぜることで、さらに楽しめる飲み物です! ※開封後はお早めにお飲みください。 ⚫︎そのまま飲む 自然の恵みを感じる味わい!冬はホットに、夏は冷やして。 ⚫︎アレンジドリンクとして 牛乳や豆乳とブレンドして!アーモンドミルクとの組み合わせもおすすめです。
-
さつまいもチップス
¥480
オホーツクの大地が育んだサツマイモをチップスにしました。 カリッと甘く香ばしく、さつまいもの風味が豊かなチップスに仕上がりました。ついつい手が出る美味しさです。リラックスタイムのお供にどうぞ。 そのままはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにトッピングするのもオススメです。 内容量 : 76g 原材料 : さつまいも(緑夢ファーム産) 砂糖(さとうきび:種子島産) 食用米油 賞味期限 : 120日
-
干し芋:OKHOTSKほすぃーも 紅あずま
¥756
SOLD OUT
北の大地が育てたさつまいもが干し芋になりました! 紅あずまの干し芋はねっとり食感。非常に濃厚な甘さです。 本来紅あずまはホクホク食感の品種のため干し芋には向かない品種。ですが、北の大地オホーツクの寒暖差の激しい厳しい気候がさつまいもをねっとりと甘く育ててくれました。 さつまいもの豊かな香りがぎゅっと詰まった干し芋で、噛めば噛むほど口いっぱいに甘さと香りが広がります。 最初の一枚はそのままで、2枚目からはレンジで10秒~20秒ほど温めるなどしていただき、味わいや食感の変化を楽しんでいただくのもおすすめです。 名称 干し芋 原材料名 さつまいも(北海道緑夢ファーム産) 内容量 100g 保存方法 直射日光、保存方法を避けて常温で保存してください(開封後は冷蔵保存) 販売者 緑夢ファーム 栄養成分表示 エネルギー 309kCal タンパク質 4.0g 脂質 0.5g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0.16g (推定値)
-
干し芋:OKHOTSKほすぃーも シルクスイート
¥756
SOLD OUT
北の大地が育てたサツマイモが干し芋になりました! シルクスイートの干し芋はねっちり食感。ひと口ふた口と噛みしめるたびに口いっぱいに甘さと、濃く深いさつまいもの味わいが広がります。透き通るような黄金色も美しいです。 最初の一枚はそのままで、2枚目からはレンジで10~20秒ほど温めて、食感や甘さの変化を楽しんでいただくのもおすすめです。 名称 干し芋 原材料名 さつまいも(北海道緑夢ファーム産) 内容量 100g 保存方法 直射日光、保存方法を避けて常温で保存してください(開封後は冷蔵保存) 販売者 緑夢ファーム 栄養成分表示 エネルギー 309kCal タンパク質 4.0g 脂質 0.5g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0.16g (推定値)
-
干し芋:OKHOTSKほすぃーも シルクスイート はね品
¥615
SOLD OUT
北の大地が育てたサツマイモが干し芋になりました! シルクスイートの干し芋はねっちり食感。ひと口ふた口と噛みしめるたびに口いっぱいに甘さと、濃く深いさつまいもの味わいが広がります。透き通るような黄金色も美しいです。 はね品は製造過程で出た切れ端や小さいもの、形の悪くなってしまった部分を中心に集めたもので、味や香り・内容量は通常の物と変わらず、お買い得です。 そのままでも美味しいですが、電子レンジで10秒~20秒ほど温めるなどして、味わいや食感の変化を楽しんでいただくのもおすすめです。 名称 干し芋 原材料名 さつまいも(北海道緑夢ファーム産) 内容量 100g 保存方法 直射日光、保存方法を避けて常温で保存してください(開封後は冷蔵保存) 販売者 緑夢ファーム 栄養成分表示 エネルギー 309kCal タンパク質 4.0g 脂質 0.5g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0.16g (推定値)
-
干し芋:OKHOTSKほすぃーも 紅あずま はね品
¥615
SOLD OUT
北の大地が育てたさつまいもが干し芋になりました! 紅あずまの干し芋はねっとり食感。非常に濃厚な甘さです。 本来紅あずまはホクホク食感の品種のため干し芋には向かない品種。ですが、北の大地オホーツクの寒暖差の激しい厳しい気候がさつまいもをねっとりと甘く育ててくれました。 さつまいもの豊かな香りがぎゅっと詰まった干し芋で、噛めば噛むほど口いっぱいに甘さと香りが広がります。 はね品は製造過程で出た切れ端や小さいもの、形の悪くなってしまった部分を中心に集めたもので、味や香り・内容量は通常の物と変わらず、お買い得です。 最初の一枚はそのままで、2枚目からはレンジで10秒~20秒ほど温めるなどしていただき、味わいや食感の変化を楽しんでいただくのもおすすめです。 名称 干し芋 原材料名 さつまいも(北海道緑夢ファーム産) 内容量 100g 保存方法 直射日光、保存方法を避けて常温で保存してください(開封後は冷蔵保存) 販売者 緑夢ファーム 栄養成分表示 エネルギー 309kCal タンパク質 4.0g 脂質 0.5g 炭水化物 72.2g 食塩相当量 0.16g (推定値)
-
大葉ジェノベーゼソース(100g入)
¥1,080
内容量/100g 賞味期限/製造日より18ヶ月 保存方法/-18℃以下で保存 緑夢ファーム産の農薬不使用の大葉を使った、大葉の風味が爽やかなソースです。有機栽培のべに花の種子を化学溶剤を使用しない圧搾製法で絞ったオレイン酸豊富なべに花油と、有機栽培のカシューナッツを使用しています。化学調味料や保存料などの添加物も加えず安心と美味しさにこだわりました。 バジルのジェノベーゼソースと同じように、パスタソースにしたりトーストに塗って焼いたりしてお使いいただけます(お好みでチーズをかけて!) 少し和テイストなソースですので、豆腐や納豆にも良く合いますし、温かいご飯にそのまま乗せても美味しいです。混ぜ込んでおにぎりにしても良いですね。 大葉(青じそ)はβ-カロテンを豊富に含み、免疫力を高め、抗酸化作用もあるためアンチエイジング効果も期待できます。ビタミンCも含まれており、美肌作りにも役立ちそうです。 べに花油は圧搾製法で絞られていますので、トランス脂肪酸の発生の危険が少なく、またリノール酸よりもオレイン酸の含有量が多いハイオレイックタイプですので、悪玉コレステロールを抑制し、腸内環境を整えてくれる働きもあります。また、べに花油に豊富に含まれるビタミンEも血液をサラサラにし、抗酸化作用によりアンチエイジング効果が期待できるそうです。 また、カシューナッツにもオレイン酸が豊富に含まれていますし、他にもビタミンB1、銅、鉄、亜鉛などが含まれ、便秘改善、貧血予防などの効果も期待できるそうです。 体にも美味しいひと匙、ぜひいつもの食卓に加えてみてはいかがでしょうか。 ※冷凍便にてお届けします。 ※ご注文日から5日以内に発送いたします。 ※冷凍状態での賞味期限です。保存料を使用していませんので、解凍後は10日を目安にお召し上がり下さい。再冷凍する事も可能です。
-
大葉ジェノベーゼソース(70g入)
¥756
内容量/70g 賞味期限/製造日より18ヶ月 保存方法/-18℃以下で保存 ※2023.10.29 資材の価格変更等により、価格が変更になりました。 緑夢ファーム産の農薬不使用の大葉を使った、大葉の風味が爽やかなソースです。有機栽培のべに花の種子を化学溶剤を使用しない圧搾製法で絞ったオレイン酸豊富なべに花油と、有機栽培のカシューナッツを使用しています。また化学調味料や保存料などの添加物は加えず安心と美味しさにこだわりました。 バジルのジェノベーゼソースと同じように、パスタソースにしたりトーストに塗って焼いたりしてお使いいただけます(お好みでチーズをかけて!) 少し和テイストなソースですので、豆腐や納豆にも良く合いますし、温かいご飯にそのまま乗せても美味しいです。混ぜ込んでおにぎりにしても良いですね。 大葉(青じそ)はβ-カロテンを豊富に含み、免疫力を高め、抗酸化作用もあるためアンチエイジング効果も期待できます。ビタミンCも含まれており、美肌作りにも役立ちそうです。 べに花油は圧搾製法で絞られていますので、トランス脂肪酸の発生の危険が少なく、またリノール酸よりもオレイン酸の含有量が多いハイオレイックタイプですので、悪玉コレステロールを抑制し、腸内環境を整えてくれる働きもあります。また、べに花油に豊富に含まれるビタミンEも血液をサラサラにし、抗酸化作用によりアンチエイジング効果が期待できるそうです。 また、カシューナッツにもオレイン酸が豊富に含まれていますし、他にもビタミンB1、銅、鉄、亜鉛などが含まれ、便秘改善、貧血予防などの効果も期待できるそうです。 体にも美味しいひと匙、ぜひいつもの食卓に加えてみてはいかがでしょうか。 ※冷凍便にてお届けします。 ※ご注文日から5日以内に発送いたします。 ※冷凍状態での賞味期限です。保存料を使用していませんので、解凍後は10日を目安にお召し上がり下さい。再冷凍していただくことも可能です。
-
バジルジェノベーゼソース(100g入)
¥1,080
内容量/100g 賞味期限/製造日より18ヶ月 保存方法/-18℃以下で保存 ※成分表示の内容は原材料の変更により、多少変更になる場合があります。 「安心で美味しい・手軽に使えて、おうちごはんをちょっと豊かにするジェノベーゼソース」 このコンセプトのもと、緑夢ファーム産の農薬不使用のバジルの葉と、北見市常呂町産の減農薬のピンクにんにくを使用しています。他にも,有機栽培のカシューナッツ、トランス脂肪酸の発生しないコールドプレス製法で絞られたグレープシードオイルなど安心にこだわった食材を集め、保存料や化学調味料無添加で仕上げました。 塩分は控えめでチーズも加えていませんので、お好みで塩や粉チーズなどを加えてください。 コロナ禍で「おうちごはん」の重要性が高まった時に、毎日の食事作りにちょっぴりマンネリを感じている方や、最近料理を始めた方などに、手軽に普段のメニューにひと匙加えて新鮮な味の変化を楽しんでいただきたいとの願いのもとに作りました。 以前のように外食が楽しめるようになった今も、おうちごはんの大切さは変わりません。 定番のパスタの他、パンに塗る、ピザソースに使う、焼いた肉や魚、卵にかける、炒め物の味付けに使う、納豆や豆腐、温かいご飯に乗せる、そうめんのつゆに入れるなど、和洋問わず幅広くお使いいただけます。 バジルは美味しいだけでなく、豊富に含まれるβカロテンやビタミンEが免疫力を高めたり抗酸化作用があるなど、健康増進やアンチエイジングなどの効果も期待できます。グレープシードオイルやべに花油にもビタミンEが豊富に含まれています。 また、カシューナッツにはビタミンB1、銅、鉄、亜鉛などが含まれ、便秘改善、貧血予防などの効果も期待できるそうです。 体にも美味しいひと匙、ぜひいつもの食卓に加えてみてはいかがでしょうか。 ※冷凍便にてお届けします。 ※ご注文日から5日以内に発送いたします。 ※冷凍状態での賞味期限です。解凍後は10日を目安にお召し上がりください。再冷凍することも可能です。
-
バジルジェノベーゼソース(70g入)
¥756
内容量/70g 賞味期限/製造日より18ヶ月 保存方法/-18℃以下で保存 「安心で美味しい・手軽に使えて、おうちごはんをちょっと豊かにするジェノベーゼソース」 このコンセプトのもと、緑夢ファーム産の農薬不使用のバジルの葉と、北見市常呂町産の減農薬のピンクにんにくを使用しています。他にも,有機栽培のカシューナッツ、トランス脂肪酸の発生しないコールドプレス製法で絞られたグレープシードオイルなど安心にこだわった食材を集め、保存料や化学調味料無添加で仕上げました。 塩分は控えめでチーズも加えていませんので、お好みで塩や粉チーズなどを加えてください。 コロナ禍で「おうちごはん」の重要性が高まっている今、毎日の食事作りにちょっぴりマンネリを感じている方や、最近料理を始めた方などに、手軽に普段のメニューにひと匙加えて新鮮な味の変化を楽しんでいただきたいとの願いのもとに作りました。 定番のパスタの他、パンに塗る、ピザソースに使う、焼いた肉や魚、卵にかける、炒め物の味付けに使う、納豆や豆腐、温かいご飯に乗せる、そうめんのつゆに入れるなど、和洋問わず幅広くお使いいただけます。 バジルは美味しいだけでなく、豊富に含まれるβカロテンやビタミンEが免疫力を高めたり抗酸化作用があるなど、健康増進やアンチエイジングなどの効果も期待できます。グレープシードオイルやべに花油にもビタミンEが豊富に含まれています。 また、カシューナッツにはビタミンB1、銅、鉄、亜鉛などが含まれ、便秘改善、貧血予防などの効果も期待できるそうです。 体にも美味しいひと匙、ぜひいつもの食卓に加えてみてはいかがでしょうか。 ※冷凍便にてお届けします。 ※ご注文日から5日以内に発送いたします。 ※冷凍状態での賞味期限です。開封後は10日を目安にお召し上がりください。再冷凍することも可能です。
-
ドライバジル(5g入)
¥450
農薬を使わずに育てた緑夢ファーム産のバジルを丁寧に自然乾燥させたドライバジルです。 砕いてお料理のスパイスとしても、お湯を注いでバジルティーとしてもお使いいただけます。 ※香りが飛びますので、開封後はお早めにお使い下さい。冷凍庫に入れたり、ビンに移し替えると持ちが良くなります。 ⚫︎スパイスとして パスタ、スクランブルエッグ、チキンのトマト煮、コンソメスープなどに ⚫︎ハーブティーとして 1回の使用量の目安は1gです。体を温め、胃腸の働きを良くし、リラックス効果も。 ※乳幼児や妊娠中の方は使用をお控え下さい
-
ドライバジル(2g入)
¥250
農薬を使わずに育てた緑夢ファーム産のバジルを丁寧に自然乾燥させたドライバジルです。 砕いてお料理のスパイスとしても、お湯を注いでバジルティーとしてもお使いいただけます。 ※香りが飛びますので、開封後はお早めにお使い下さい。冷凍庫に入れたり、ビンに移し替えると持ちが良くなります。 ⚫︎スパイスとして パスタ、スクランブルエッグ、チキンのトマト煮、コンソメスープなどに ⚫︎ハーブティーとして 1回の使用量の目安は1gです。体を温め、胃腸の働きを良くし、リラックス効果も。 ※乳幼児や妊娠中の方は使用をお控え下さい
